Despre Curcumin

Ce este Curcuminul? Curcuminul este un component al condimentului indian, turmeric. Se estimeaza ca 100 grame de turmeric contin intre 3 si 5 grame de curcumin. Curcuminul confera turmericului acea culoare galbena specifica, pe care o are de altfel si pudra de curry. De asemenea, este intrebuintat ca si colorant natural in productia mai multor…